TALLER DE GESTIÓN EMPRESARIAL
El egresado hoy día adolece de habilidades de dirección de personal, trabajo en grupo, calidad, emprendimiento, conocimiento global de las empresas, comunicación, planeación, economía y finanzas, etc. En fin, esas características de los emprendedores, de los líderes, de aquellos que saben jugar y hacer jugar roles de trascendencia en el crecimiento de una economía. Es por eso por lo que hemos diseñado una serie de herramientas, que faciliten a los sistemas educativos, incorporar en sus planes el desarrollo esas cualidades en los estudiantes para que puedan ser capaces de ser emprendedores de éxito y de aporte a su país.
El Taller de Gestión Empresarial está diseñado para cumplir con los objetivos de formar profesionales que contribuyan a la gestión de empresas e innovación de procesos; así como al diseño, implementación y desarrollo de sistemas estratégicos de negocios, optimizando recursos en un entorno global, con ética y responsabilidad social.
Las herramientas empresariales propuestas en este taller permiten a los alumnos descubrir y actuar, a través de situaciones variadas y diversas, con objeto de familiarizarse de manera práctica con objetos, fenómenos, y conceptos científicos y técnicos. El papel de las herramientas consiste en ayudar a los profesores a poner en situación a los alumnos, favoreciendo el diálogo y la reflexión, para que se planteen cuestiones y sean capaces de resolver problemas, con objeto de que los conceptos teóricos tomen “sentido”, etapa imprescindible para el aprendizaje.
Asignaturas apoyadas:
- Habilidades directivas
- Ingeniería de procesos
- Administración de la Salud y Seguridad Ocupacional.
- Gestión de la producción
- Sistemas de Información de Mercadotecnia.
- Calidad aplicada a la Gestión Empresarial.
- Cadena de suministros.
CALIDAD EN LA LOGÍSTICA DE TRANSPORTE
Los participantes trabajan un escenario real en el que tienen que resolver un problema de la calidad del transporte de entrega de productos a clientes. Una pedagogía estructurada ayuda a identificar la problemática real conociendo las condiciones de uso de las 7 herramientas de calidad (QQDCCP, Hojas de listas, Gráficos, diagrama de Pareto, diagramas Causa-Efecto, lluvia de ideas, 5 Por qué), y el enfoque general de resolución de problemas. Los participantes tienen que elegir por sí mismos las herramientas metodológicas necesarias para progresar en el análisis de la problemática. Al final de la experiencia, los problemas de transporte se resuelven y los participantes asimilan los métodos que de manera cotidiana solo se quedarían explicados en clase.
- Demuestra concretamente el interés de un enfoque metodológico de resolución de problemas.
- El trabajo metodológico exalta la comunicación entre el instructor y los participantes, facilitando las interacciones dentro del grupo de trabajo, y generando habilidades de comunicación y liderazgo.
- La mejora de la calidad integra las relaciones entre clientes y proveedores. La confianza otorgada por el cliente a su proveedor se basa (conforme a las normas ISO 9000) en la capacidad de éste para:
- Buscar la causa de la no calidad y poner a punto las acciones preventivas y correctivas necesarias para evitar su renovación.
- Crear y analizar fuentes de información que permitan detectar y eliminar las causas potenciales.
- Controlar la eficiencia de las soluciones.
- Hacer evolucionar la actitud positiva hacia las normas de trabajo y los procedimientos correspondientes.
LA CADENA DE SUMINISTRO
El grupo de participantes se conforma en equipos y cada equipo forma eslabones de una cadena de suministro (Minorista – Distribuidor – Mayorista – Fabricante).
La misión es tratar de satisfacer la demanda del cliente final con un inventario mínimo y minimizando los costos.
Durante la experiencia, los participantes observarán que puede ser difícil satisfacer la demanda del mercado. Podrán ver los efectos a largo plazo de sus acciones durante la simulación.
Se propicia la participación para hacer de la experiencia un aprendizaje activo, mejorando con ello la actitud, la comunicación y la interacción entre las personas.
CONCEPTOS CUBIERTOS:
- Qué es la Cadena de suministro.
- Entidades de la Cadena de Suministro.
- Costos de existencias.
- Costos de rupturas.
- Los participantes comprenden la operación de una Cadena de Suministro: La circulación de flujos de información y productos. El monitoreo de las existencias, órdenes colocadas, rupturas acumuladas, demoras propiciadas por la comunicación y el transporte.
- Procesamiento de la información en el tiempo.
- Problemas ocasionados por información incompleta.
- Efecto Látigo.
- Costos económicos y humanos de la inestabilidad en la Cadena de Suministro.
- Cómo evitar el Efecto Látigo.
PROCESOS PRODUCTIVOS
DEL MRP AL KANBAN
Permite a los participantes descubrir los mecanismos de producción: función del inventario y de los plazos, elección de las órdenes de fabricación, distinción entre diferentes modos de programación (Flujos empujados, flujos tirados). Los participantes se encargan de los puestos de trabajo, de las expediciones y procuran atender al cliente minimizando el inventario. Durante la experiencia, incidentes aleatorios (que se presentan en la realidad cotidiana) afectan el desarrollo de la producción y los abastecimientos. Poco a poco, el grupo aprende a tensar el flujo, sin penalizar las entregas. Un cuadro de indicadores permite seguir permanentemente los resultados del grupo.
También ayuda a comprender la necesidad de resolver problemas variados, antes de instalar el Justo a Tiempo: Aceleración de los cambios de herramientas, diminución de la averías e incidentes de calidad, reducción del ausentismo, de los retrasos de abastecedores.
El grupo se divide en tres equipos que se hacen cargo de tres empresas que intentan mejorar sus resultados.
Dado que requiere una decisión colectiva, lleva a los participantes a trabajar en equipo y colaboración.
CONCEPTOS TRATADOS
- Existencias
- Servicio al cliente
- Calidad de la producción
- Fiabilidad de los proveedores
- Previsiones de las ventas
- La duración de circulación de un flujo
- Método MRP
- Método Kanban
- Panel de control
- El SMED
- El tamaño de los lotes
- Planificación
- Flujos empujados
- Flujos tirados
- Equilibrio carga/capacidad
- Índice de utilización del equipamiento
- Gestión del personal
CONTROL SOSTENIBLE DE LA CALIDAD
La experiencia induce los participantes a cambiar una situación clásica con una inspección final, por una situación con auto-control en una empresa dedicada a la fabricación en serie; este cambio se produce después de modificar los puestos de trabajo y de establecer la documentación necesaria.
Se basa en la definición de las reglas de trabajo y el uso de procedimientos de control y plantillas, también en la participación de todos en la definición e implementación de nuevos métodos.
- La experiencia requiere que todos se involucren personalmente en la búsqueda de la calidad.
- Alienta a los participantes a definir mejoras a sí mismos en el lugar de trabajo.
- Provoca el desarrollo de proyectos de Mejora.
CONCEPTOS TRATADOS
Permite conocer de modo práctico las herramientas de calidad total (QQDCCP, Ishikawa, Pareto, 5S, PDCA, 5 Porque,…). Control final, control de la posición, la calidad, asegurar la calidad, taller de aplicación, los rangos de control, herramientas de inspección, Poka Yoke, Progreso Permanente, Indicadores de Seguimiento.
MEJORA DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD INDUSTRIAL
METODOLOGÍA DE LAS 5 s
Experiencia en la que los participantes conducen un proyecto 5S en condiciones cercanas a la realidad. Ellos aprenden lo que es el enfoque 5S, como aplicarlo en el campo, y la forma de extenderlo a la organización del trabajo en general.
- Conduce naturalmente al cambio de comportamiento de los participantes.
- Permite al participante adquirir nuevas habilidades técnicas y de comportamiento a través del diálogo y el consenso.
- Los participantes se sienten más eficaces en el método de resolución de problemas.
CONCEPTOS CUBIERTOS
Artículos innecesarios, ubicaciones, Identificación e Investigación de las causas de la contaminación, eliminación de las causas de la suciedad, el mantenimiento de la limpieza alcanzados, creación de normas, autoevaluación, el progreso continuo, la participación del personal, Impacto de las 5S, límites de las 5S
COMERCIO INTERNACIONAL
INCOTERMS
Herramienta para entrenar al personal para comprender, profundizar y dominar el Incoterms 2020 en casos operativos de la realidad.
Los participantes trabajan en equipos en tableros que representan la logística de comercio internacional: permiten hacer frente a una variedad de situaciones en términos de compradores / vendedores de campo, tipos de productos, tiempos, Incoterms 2020, ventas a la salida, ventas a la llegada, obligaciones del vendedor y del comprador, medios de transporte, embalaje, controles, aduanas, seguros, revisión documental y riesgos asociados.
Cada equipo debe garantizar la implementación exitosa de los Incoterms, y explicar su enfoque a otros equipos, que se tenga en cuenta el servicio. Se incluye una variedad de diferentes niveles de ejercicios y formas oficiales constituyen una pedagogía progresiva y operativa.